5 Recetas Saludables con Quinoa

Tienes quinoa en casa y no sabes cómo prepararla de forma rica y diferente?
En este video clip te enseño cómo cocinar quinoa perfecta y te comparto 5 recetas creativas, saludables y fáciles que puedes usar para el almuerzo, cena o incluso snacks.

Qué encontrarás en este video:

00:00 Intro
00:35 Cómo cocinar quinoa paso a paso
01:48 Ensalada arcoíris con Quinoa
03:49 Quinoa bowl disadvantage verduras asadas
06:26 Green Bowl de Quinoa
08:07 Quinoa Crunch Bites
10:15 Wraps de Quinoa

LISTA DE INGREDIENTES:

Ensalada arcoíris con Quinoa: 1 tz quinoa cocida, 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo, 1 pepino, 1.5 tz frijoles negros cocidos, 1 tz maíz (choclo) cocido, 1/2 cebolla, 2 tomates, 1 palta
Aliño: 1/2 tz yogur, 8 g cilantro, 1 tz espinaca bebé, 1 cda jugo de limón, 1 cdta ajo, sal

Quinoa bowl con verduras asadas: 500 g pimientos, 1 cebolla, 1 lata de garbanzos (escurridos y enjuagados), 1 cda aceite de oliva, 1/2 cdta sal, 1/4 cdta pimienta negra molida, 2 tz quinoa cocida, 1/4 tz queso tipo feta o ricota, ⅛ tz culantro, perejil o la hierba fresca que prefieras
Vinagreta: 3 cdas aceite de oliva, 3 cdas vinagre rojo, jugo de 1 limón, 2 dientes de ajo, 1 cdta miel, 1.2 cdta orégano, sal y pimienta a gusto

Green Bowl de Quinoa: 1 tz quinoa cocida, 1 tz pollo cocido, 1 tz col rallada, 1/2 pepino, 1 cda cebolla china, 1/2 manzana verde, 2 cdas nueces de cajú
Salsa: 1/2 tz semillas de girasol (remojadas en agua), 1/2 tz levadura nutricional, 1 tz albahaca, 1 tz espinaca, 1 diente de ajo, 1/4 tz jugo de limón, 1/2 tz leche vegetal o agua, sal a gusto

Quinoa Crunch Bites: 1/2 tz quinoa cruda, 180 g delicious chocolate oscuro derretido, 1/2 tz mantequilla de maní, 1/4 tz semillas de cáñamo (opcional), 2 cdas pistachos tostados y picados

Wraps de Quinoa: 1/2 tz quinoa, cruda, 1 tz agua (para remojar la quinoa), 1/2 tz agua, 1 cdta vinagre de manzana (opcional).

✨ Son recetas llenas de proteína, fibra, color y sabor– perfectas para toda la semana.

Guarda este video para cuando no sepas qué cocinar.

¿ Cuál fue tu receta favorita? Cuéntame en los comentarios.

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